если так то сразу судьба: начало 1-2 сезон потом на выбор 2006 года и 2014(обязательно) остальное можно откинуть особенно про Иллию так как это не какого отношение к войне за грааль не имеет

#05 Судьба: Начало [ТВ-1], предыстория
#06 Судьба: Начало [ТВ-2], продолжение
#01 Судьба: Ночь Схватки [ТВ-1]
#02 Судьба: Ночь Схватки OVA
#03 Fate/Prototype - OVA, альтернативная версия
#04 Судьба: Ночь Схватки (фильм)
#07 Судьба: Девочка-волшебница Иллия [ТВ-1]
#08 Судьба: Девочка-волшебница Иллия OVA, дополнение
#09 Судьба: Девочка-волшебница Иллия, продолжение
#10 Fate/Zero Cafe, дополнение
#11 Судьба: Ночь Схватки [ТВ-2]
P.S. Под каждым фейтом есть такой вопрос :)