Скорее всего потому, что у андроидов тоже есть души и просто копировать память не достаточно. Это вам не примитивное устройство современных компьютеров:)
Хотя я сомневаюсь, что они не могли придумать что-то, чтобы такое предотвратить. Хотя насколько я помню заменяют не само тело, а какие-то детали. В общем тут всё запутанно. Видимо авторы хотели драму, но про логику забыли:)

Это сделано специально, что показать зрителю, что у всего есть свой "срок годности".
Ведь если гифти знает, когда "умрет", то человек не знает когда, но он знает что ему этого не избежать также как и гифти.
*А вы думали роботы пьют чай и кушают вкусную пиццу?!*
С самого начала понял, что автор относится к гифти не как к роботу, а как к человеку.

Знаю что вопрос старый но все хотел всунуть сюда сугубо личное мнение, так вот: проблема скорее всего не в том можно ли изъять и перенести блок с памятью, а в том что они смогли придумать блоки вместимость которых только 10 лет! если всю память за 10 лет перенести в новый блок разницы ноль, ибо тот же блок тоже не сможет записывать память дальше и просто смешает всю программу в одну лепеху в следствии збой! А вот почему они не могли вырезать память Айлы за последние 2к часов и впилить их в новое тело, это из-за того что ее личность бы стерлась больше чем наполовину ибо она забыла бы весь свой жизненный опыт до встречи с Цукаса, был бы эфект безвозвратной амнезии, что привело бы к изменению личности, проще говоря она была бы уже не Айлой а ее заменой) вот так вот спасибо за внимание!

Возможно объяснение будет во 2ом сезоне,а может это конец такого шедеврального аниме.

Потому что тогда не получилось бы этого аниме. Я вам назову миллион тайтлов, где логики и здравого смысла гораздо меньше.